Обираємо сусідів на овочевій грядці: правила сумісності

План посадок

Для планування посадок краще використовувати зимові місяці, оскільки необхідно продумати таке:

Розподіл грядок. Оптимально розділити ділянку на 2 або 3 частини з різним вмістом поживних речовин. Так, з одного боку, можна міняти місцями сильних і слабких споживачів, з іншого боку — різні види овочів.

Послідовність культур протягом року: це означає планування коротких ранніх культур, потім основної культури, з тим, щоб грядка весь рік використовувалася оптимально.

Змішані культури: варто також подумати про те, які овочі можна комбінувати, а які ні.

Потреба овочів у поживних речовинах

Потреба в поживних речовинах окремих видів овочів суттєво відрізняється. Відносно потреби в азоті овочі можна розділити на сильних, середніх і слабких споживачів. Ці потреби необхідно враховувати при підготовці грядок і внесенні добрив.

Сильні споживачі (велика потреба в азоті)

Зелена, біла та червона капуста, капуста пекінська, кучерява капуста, брюссельська та цвітна капуста, броколі, селера, цибуля, мангольд, томати, огірки, перець, цукіні, гарбуз.

Середні споживачі (середня потреба в азоті)

Морква, буряк, редька, скорцонера, кольрабі, цибуля, картопля, фенхель, баклажани, шпинат, польовий салат, качанний салат, цикорій.

Слабкі споживачі (мала потреба в азоті)

Горох, квасоля, редис, настурція (жеруха), зелень та спеції.

Що і з чим поєднувати

Посадка кількох видів овочів на городі дозволить значно збільшити збір врожаю. Правильна комбінація кількох видів овочів сприяє повноцінному росту, скорочує ймовірність захворювань, створює сприятливе середовище для корисних комах і відлякує різних шкідників.

Але при цьому одночасна посадка кількох видів овочів разом має й свої недоліки, тому що не всі рослини можуть ужитися одна з одною. Кілька простих порад ознайомлять із найпоширенішими можливими комбінаціями при вирощуванні овочів.

Кращі сусіди для популярних овочів

Спаржа добре уживається з багатьма овочами, але їй більше підходять помідори, петрушка та базилік.

Кущова квасоля добре уживається з картоплею, огірками, кукурудзою, полуницею та селерою, але не переносить цибулі. Навпаки, квасоля звичайна більш примхлива — вона успішно росте поруч із кукурудзою та редисом і зовсім не уживається з буряком і цибулею.

Представники родини капустяних (броколі, брюссельська капуста, білокачанна капуста, цвітна капуста тощо) чудово уживаються з багатьма іншими овочами. Їхніми «сусідами» можна зробити буряк, селеру, огірки, салат-латук, цибулю, картоплю та шпинат. Але є й небажані рослини, наприклад звичайна квасоля, полуниця, помідори.

Морква може вирощуватися по сусідству з багатьма овочами: квасолею, салатом-латук, розмарином, цибулею, шавлією та помідорами. Однак не слід висаджувати моркву поруч з кропом.

Селера також невибаглива щодо інших овочів, посаджених поблизу. Її можна садити поруч із цибулею, представниками родини капустяних, помідорами та кущовою квасолею. Так само як і для спаржі, для селери не існує конкретних овочів, які можуть надати негативний вплив на її ріст.

Кукурудзу необхідно садити подалі від помідорів, але поруч із картоплею, квасолею, горохом, гарбузом, огірками.

Огіркам не подобається рости поблизу ароматичних трав і картоплі, але їм вкрай сприятлива посадка поруч із квасолею, кукурудзою та горохом.

Салат-латук — вкрай невибаглива рослина, здатна рости поруч із будь-якими овочами. Але найкраще садити його поруч із морквою, полуницею та огірками.

Цибулю краще висаджувати поблизу буряка, моркви, салату-латук і представників родини капустяних. Однак краще не садити її поруч із квасолею та горохом.

Горох найкраще садити поруч із морквою, ріпою, огірками, кукурудзою та квасолею, але в жодному разі не поруч із цибулею або картоплею.

Картоплю краще висаджувати поблизу квасолі, кукурудзи та представників родини капустяних для досягнення хороших результатів. Картоплю не слід садити поруч із гарбузом, помідорами та огірками.

Помідори — одні з найпоширеніших овочів, що вирощуються в літній сезон. Для кращого результату помідори необхідно садити поруч із цибулею, спаржею, морквою, петрушкою або огірками, але подалі від картоплі та різних представників родини капустяних.

Рослини, які не можна садити поруч

Серед садових рослин набагато частіше відносини взаємодопомоги, ніж відносини ворожнечі. Погана сумісність рослин найчастіше пояснюється їхніми кореневими або листковими виділеннями, які можуть гальмувати ріст сусідніх культур.

Виділення деяких рослин надають специфічну пригнічувальну дію тільки на якийсь один або два інші види. Наприклад, шавлія не уживається з цибулею, ріпа страждає від сусідства грицика та гірчаку пташиного (спориш), чорнобривці погано діють на квасолю, полин гіркий — на горох і квасолю, пижма — на листову капусту, лобода — на картоплю.

Є види рослин, які виділяють речовини, погано переносимі більшістю інших видів. Прикладом може служити чорний горіх, що виділяє речовину юглон, який гальмує ріст більшості овочів, азалій, рододендронів, ожини, піонів, яблунь. Близьке сусідство полину гіркого також небажане для більшості овочів.

Фенхель — асоціальна рослина

Серед овочевих рослин також є неуживчивий, або, як кажуть, «асоціальний» вид, що погано діє на багато культурних рослин. Це фенхель. Він пошкоджує томати, кущову квасолю, кмин, горох, квасолю та шпинат.

Бур'яни та культурні рослини

Деякі бур'яни польових культур не просто конкурують із ними за воду та живлення, але й пригнічують їх своїми виділеннями. Пшеницю пригнічує велика кількість рослин маку та ромашки, ріпак — грицика та гірчиці польової. Жито, навпаки, саме гальмує ріст бур'янів, і якщо його висівати два роки поспіль на одному місці, то на цьому полі зникне пирій.

Родина жовтецевих

Яскравим прикладом негативної взаємодії можуть служити відносини між конюшиною та всіма рослинами з родини жовтецевих. У їхньому корінні утворюється речовина ранункулін, навіть у надзвичайно низьких концентраціях що пригнічує ріст бульбочкових бактерій і тому робить ґрунт непридатним для конюшини. Якщо на полі багаторічних трав з'явився жовтець, то конюшина тут незабаром зовсім зникне.

Дерева-агресори

У царстві дерев, за твердженням того самого автора, своїм агресивним характером відрізняється ялина. Вона ворожа стосовно всіх інших дерев, несприятливий вплив ялини проявляється в ґрунті протягом 15 років після її вирубки.

Коли кількість має значення

Є чимало прикладів і таких взаємовідносин, коли у великих кількостях рослини діють на якусь культуру пригнічуюче, а в малих — сприятливі для її росту. Такі рослини рекомендується висаджувати по краях грядок з овочевими культурами, але тільки в невеликих кількостях. Це відноситься до ясноток білої (глуха кропива), еспарцету, валеріани, деревію. Ромашка у великій кількості шкідлива для пшениці, а у співвідношенні 1:100 сприяє кращій виповненості зерна.

Ароматичні трави

Ароматичні трави, чиє листя виділяє велику кількість летких речовин, для багатьох городніх рослин є хорошими супутниками. Їхні леткі виділення сприятливо діють на овочі, що ростуть поруч: роблять їх більш здоровими, а в деяких випадках суттєво впливають на смак. Наприклад, базилік запашний покращує смак томатів, а кріп — капусти.

Відомий усім кульбаба виділяє велику кількість газу етилену, що прискорює дозрівання плодів. Тому його сусідство сприятливе для яблунь і багатьох овочевих культур. Більшість ароматичних трав — лаванда, бурачник, шавлія, ісоп, петрушка, кріп, чабер, майоран, ромашка, кервель — добре діють майже на всі овочі. Посаджені по краях грядок або ділянок яснотка біла (глуха кропива), валеріана, деревій роблять овочеві рослини більш здоровими та стійкими до хвороб.

Особливі категорії рослин

Динамічні рослини — ті, які на всіх і вся добре впливають, підтримуючи загальний тонус: кропива, ромашка, валеріана, кульбаба, деревій.

«Тирани», що пригнічують усіх «сусідів» без винятку: фенхель і полин. Навколо фенхеля, справді, все мучиться. Його — до паркану.

«Помічники» для всіх — салат і шпинат. Вони виділяють речовини, що посилюють активність коренів і рослин, та притінюють ґрунт. Значить, всіх годують!

«Сваряться» одна з одною всі зонтичні, крім морквки: петрушка, селера, пастернак, любисток, кріп, коріандр. Цих краще садити окремо.

Практичні поради

Навколо грядки із зеленню корисно посадити чорнобривці: вони будуть чудовим захистом від шкідників.

Щоб позбутися дротяника (личинка жука ковалика), садіть поруч із морквою квасолю. На якій би частині своєї ділянки ви не висадили свої улюблені коренеплоди, ніколи морква не буває зіпсована цим шкідником.

Вищеперелічене є далеко не повним списком. Безсумнівно, на городі можна вирощувати і безліч інших овочів, але овочі, описані в цій статті, є найпоширенішими. Це допоможе правильно спланувати та організувати свій город на наступний рік.

Спробуйте садити овочі різними комбінаціями. Вони будуть набагато здоровішими, що, у свою чергу, забезпечить вас смачною та здоровою їжею!