5 найкращих сортів кабачків-цукіні: огляд перевірених фаворитів

Цукіні і кабачок — у чому різниця?

Якщо запитати городника, чим цукіні відрізняється від кабачка, почуєте: «Та це просто кущовий кабачок». І це правда, але далеко не вся. Ось головні відмінності:

Зовнішній вигляд. Цукіні мають компактні кущі з короткими міжвузлями і характерно різаним листям із тонкими лопатями. На листках часто видно сріблясто-сірі мозаїчні візерунки, і це не хвороба, а еволюційна адаптація для охолодження листка у спеку.

Різноманіття барв. Класичний кабачок зеленуватий або сіро-білий. Цукіні пропонують темно-зелені майже чорні, яскраво-жовті, салатові плоди і нерідко з цятками і смугами.

Ніжна шкірка. У молодих цукіні шкірка довго залишається тонкою — її не потрібно знімати. Насіння теж довго залишається молочним і не потребує видалення.

Смак. М'якоть цукіні пружніша, солодкувата і без характерного нав'язливого присмаку кабачка. Саме тому їх охоче їдять у сирому вигляді у салатах.

Лежкість і врожайність. Більшість квіток у цукіні жіночі — урожайність у 2-4 рази вища, ніж у звичайних білих кабачків. Зрілі плоди зберігаються кілька місяців.

Стійкість. Цукіні загалом стійкіші до хвороб і несприятливих погодних умов, ніж класичні кабачки.

5 найкращих сортів-цукіні

1. Ясмін F1 — сонячний і ніжний

Абсолютний фаворит серед сортів із витягнутою формою плоду. Яскраво-жовтогарячий колір — справжнє сонечко на грядці! Плоди вузькоциліндричні, гладкі, до 25 см завдовжки і 4-5 см у діаметрі, середня вага 500 г. Їх видно здалеку і точно не пропустите при зборі врожаю. Майже без викривлених плодів. Середньоранній (35-38 днів від сходів). Урожайність 4-10 кг/м². М'якоть кремова, ніжна, пружна, солодкувата і смачна у будь-якому вигляді. Кущ компактний, площа живлення 1 м². Стійкий до жовтої мозаїки цукіні і листової мозаїки кавуна. Єдиний мінус: гібрид, тому треба щороку купувати нове насіння.

2. Кавілі F1 — гарантований урожай у будь-яку погоду

Цей сорт виступає такою собі страховкою на будь-який сезон. Головна перевага: самозапилення, тому не потребує комах для цього. Зав'язі утворюються навіть у холодну дощову погоду, коли бджолам не до роботи. Плоди класичної циліндричної форми, світло-зелені, 15-20 см, практично всі рівні й однорідні. Стійкий до переростання: м'якоть залишається ніжною, пружною і соковитою навіть при довжині 40 см. Висока стійкість до борошнистої роси. На смак і вигляд «Кавілі» без зайвих захоплень, але він точно врятує в найнепогодніші роки.

3. Комо F1 — легкий при зборі і зберіганні

Цінна новинка серед цукіні. Плоди яскраво-зеленого смарагдового кольору з глянцевим блиском, циліндричні, до 500 г. М'якоть світло-зелена, щільна, приємно-солодкувата. Завдяки підвищеній пружності плоди стійкі до пошкоджень під час збору, добре транспортуються і довго зберігаються. Кущ компактний, відкритого типу. Всі плоди видно у центрі куща, збирати легко. Найважливіше: виняткова адаптивність, яка дає змогу плодам зав'язуються і достигати навіть у несприятливих умовах. Стійкий до цілого комплексу хвороб: вірус жовтої мозаїки цукіні, листової мозаїки кавуна, кільцевої плямистості папаї, огіркової мозаїки, борошниста роса. Його не так просто знайти в роздрібних магазинах, але якщо вийде, він стане чудовим доповненням для вашого столу.

4.   Тигр або Тигреня — смугастий улюбленець дітей

Відносно новий сорт. Середньоранній (50-60 днів). Плоди рівні, досить великі — 800 г до 1,2 кг, циліндричні, трохи зігнуті, з вираженою ребристістю. Основний тон кори темно-зелений, але на ребрах світло-зелений із дрібною плямистістю. Виглядає як тигренятко - діти в захваті! Залучати їх до вирощування «Тигреняти» — суцільне задоволення. М'якоть кремова, пружна, смачна, із високим вмістом вітамінів. Кущ потужний, відкритого типу. Завдяки сильно розсіченим лопатевим листкам, стійкий до хвороб і посухи.

5. Блек Б'юті — перевірена класика для заморозки

Класичний цукіні, виведений у США ще в 1920-х роках, і досі популярний у всьому світі. Плоди глянцево-темно-зелені, майже чорні, витягнуті, злегка ребристі, із щільною кремово-білою м'якоттю і тонким приємним смаком. Кущ великий, відкритого типу, тому доглядати та збирати легко. Продуктивність дуже висока з початку плодоношення і тримається весь сезон. Оптимальна довжина для вживання — 20 см. Найкращий сорт для заморозки. Середньостиглий (40-60 днів). Стійкий до борошнистої роси. Саме за насичений колір і потужний глянцевий блиск кори його і полюбили, а кремова м'якоть виглядає апетитно навіть на зрізі.