Ірга та чорна горобина - схожі, але все ж різні

Ірга та чорна горобина належать до однієї родини — розоцвітих. Об'єднує ці кущі й те, що в їхніх ягодах міститься величезна кількість вітаміну Р, що робить їх незамінними для людей похилого віку та схильних до захворювань кровоносної системи. Адже ці ягоди мають здатність добре зміцнювати стінки судин, запобігаючи таким чином інфаркту.

Чорна горобина (аронія)

Чорна горобина, або аронія, — це листопадний кущ заввишки 0,5–2 м. Батьківщиною її є частина східної Північної Америки. Листя широкоовальне з цільними краями, влітку зазвичай яскраво-зелене, а восени стає червоним. Квітки зібрані по 10–35 штук у суцвіття-щитки. Віночки білі, зрідка рожеві, тичинок досить багато.

Плоди та їх користь

Плоди аронії округлі, чорні з сизим нальотом, зрідка темно-червоні, солодкі, злегка терпкі. До їх складу входять фруктоза, глюкоза, органічні кислоти, сахароза та дубильні речовини, а ще вітаміни С, Р, В1, В2, Е, солі молібдену, міді, марганцю, бору. Вживають їх свіжими, а також сушать, готують із них желе, варення, джем, мармелад, сік, компот, вино, отримують барвник для кондитерських виробів, напоїв, лікарських препаратів.

Ягоди можуть зберігатися довго, а при нульовій температурі — всю зиму. Вони мають властивість зв'язувати та виводити з організму солі металів. Свіжі плоди та сік із них знижують кров'яний тиск. Важливо! При деяких хворобах шлунка з підвищеною кислотністю вживати їх не рекомендується.

Вирощування та розмноження

Розмножується аронія насінням, відводками, поділом куща, щепленням і живцями. Кущ починає плодоносити на 3–5-й рік, причому з кожним роком ягід стає більше. Високі врожаї кущ аронії дає до 20 років. Цвіте на початку травня, після того як розпустяться листочки. Плоди починають дозрівати приблизно в серпні-вересні та не осипаються до настання заморозків. Рослина холодостійка, стійка до шкідників і хвороб. Вирощують її на добре освітлених ділянках, але вона потребує зволоженого ґрунту.

Насіння чорної горобини перед посадкою слід стратифікувати. Навесні або восени 2–3-річні сіянці пересаджують на постійне місце на відстані 3 м один від одного. Після посадки обрізають, залишаючи пеньок заввишки 15–20 см із 5–6 бруньками. Під час росту обробляють міжряддя, кущі підживлюють і формують: вирізають непотрібні пагони, залишаючи при цьому по 10–12 добре розвинених.

Ірга

Ірга — кущ до 3,5 м заввишки з яйцеподібними або еліптичними листками, зубчастими по краях. Батьківщина ірги — Південна Європа, Мала Азія, Північна Африка. Як декоративна рослина поширена по всій Європі. Легко дичавіє. Красиво виглядає в живих огорожах. Цвіте в квітні-травні, плоди при цьому дозрівають у липні-серпні. Збирають їх у 3–4 прийоми. Плодоносити починає з 3–4 років, а кущ може жити до 40 років.

Плоди та їх користь

Плоди соковиті, округлі, дрібні, майже чорні з сизим нальотом. Містять цукри, дубильні речовини, барвники, кислоти, вітаміни С (до 40%), А та антагоніст холестерину — ситостерин, рекомендований для зниження вмісту холестерину в крові, а також бетамін — речовину, що перешкоджає виникненню виразки та переродженню печінки. Ягоди мають бактерицидну, протипухлинну та протизапальну дію.

Їх вживають свіжими, роблять із них желе, пастилу, варення в складі з іншими фруктами, компоти, вино, сушать, заморожують. Сік зі свіжих плодів наділений в'яжучими властивостями, його використовують як лікувальний напій.

Вирощування та розмноження

Ірга має високу морозостійкість, невибаглива. Розмножується поділом куща, кореневими відводками, насінням. Рослина декоративна, хороший медонос. У культурі зустрічаються також ірга канадська та колосовидна.

Ірга та чорна горобина — справжні скарби для здоров'я, які до того ж невибагливі у вирощуванні та декоративні в саду. Посадіть ці корисні кущі на своїй ділянці, і вони щороку даруватимуть вам цілющі ягоди та прикрашатимуть сад яскравим осіннім листям!